AvanZpettacolo: l’arte di riutilizzare gli avanzi

Cucinare è un’arte.

Utilizzare tutto quello che rimane nel frigorifero, dimenticato – e probabilmente anche scaduto – è la sublimazione di quest’arte.

Lo dico perché sono un Beuf distratto, mi dimentico di fare spesa e spesso mi trovo a dover preparare il pranzo o la cena usando quello che ho in casa e taaaaanta fantasia e creatività. La chiamo arte, così suona meglio che “sono stordita e anche oggi non ho comprato l’insalata”, ça va sans dire.

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Rotelle al gorgonzola

Ingredienti:

pasta sfoglia in rotolo, scaduta da non più di due giorni (… sto scherzando, la mia è scaduta la settimana scorsa).

gorgonzola possibilmente ancora del proprio colore (che non è facile da definire, ma diciamo che sarebbe meglio usarlo prima che diventi giallo fosforescente)

Preparazione e cottura:

Srotolare la pasta sfoglia e spalmarci sopra il gorgonzola.

Arrotolare nuovamente la pasta sfoglia, ben stretta, e tagliare il rotolo a fette spesse circa 1cm.

Infornare a 180°C (in forno tradizionale, se avete il ventilato, abbassate un pochino la temperatura) per 30’.

 

Vanno bene come stuzzichino, aperitivo, antipasto, pranzo, cena, merenda, segnaposto, mini-frisbee o pedine da dama.

2 thoughts on “AvanZpettacolo: l’arte di riutilizzare gli avanzi

  1. Avrò bisogno della tua arte….devo fare pulizia nel freezer! Oppure preparo un bel po’ di sacchi neri???

se vuoi, scrivimi cosa pensi :)